鸡肉是一种十分甘旨的食标签14物，平常咱们吃的比较多标签10的是红烧鸡，鸡汤以及清蒸鸡等等，在各种鸡肉吃法傍边，鸡头由于可标签17食之物较少，加之难处理，一般让人们敬而远之标签3，或许直接把鸡头直接丢掉。可是鸡头好吃又下饭的红烧鸡头的做法独自做菜的话是一道可贵的甘旨。今日帮我们介绍一道红烧鸡头，好吃又下饭的红烧鸡头的做法十分的下饭，也合适三五老友一同小酌时的下酒菜哦，喜爱的朋友无妨试一下哦！
主标签5料:鸡头好吃又下饭的红烧鸡头的做法（300克）
辅料:葱
姜
蒜
花椒
老抽
料酒
鸡精
白糖
做法过程:
1.将买来的鸡头用清水浸泡半小时，使鸡口腔鼻腔内的粘涎得到溶解；去掉鸡头上面残留标签20的鸡毛、鸡嘴上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿；用手用力揉捏鸡头眼睛和喙的衔接部位，将鼻腔内口腔内的粘液、残血挤净，边挤边洗。不要标签5怕麻烦，多挤遍尽，换两次清水清洗洁净。
2.锅中参加清水烧开，水开后倒入洗好的鸡头过水，小火煮1－2分钟，关火盛出鸡头。
3.炒好吃又下饭的红烧鸡头的做法锅中倒入食用油，放入切好的葱段，姜标签19片，蒜片，花椒炒香。
4.放入鸡头爆炒，放入料酒，放入老抽上色。参加开水，放入适量盐，好吃又下饭的红烧鸡头的做法白糖，鸡精调味。大火烧开后，转小标签17火炖15分钟后开盖大火收汁装盘。（家中有白芝麻好吃又下饭的红烧鸡头的做法的话，能够在标签11大火收汁时放入一点白芝麻 ，这样会更香
温好吃又下饭的红烧鸡头的做法馨提示:
1.洗鸡头的时分要多洗几遍，以确保清洗洁净，在标签5洗鸡头时分可标签17以用剪标签20刀把鸡嘴标签14脸部剪开，以便更好的清洗。
2.鸡头胆固醇较高，老年人少吃一些。